3月のコース料理 一の膳 蛤寿司 と 菜の花の昆布〆

2019/03/04

実山椒と柔らかくたきあげた煮蛤を一口寿司にしました。
まずは豪快に一口で頬張り味わってください。これは 旨い?? と唸ること間違いなし。
ほろ苦さが広がる菜の花の昆布〆も添えましたので、昆布 の旨味と相まったしみじみと優しい味わいをご賞味ください。