9月のコース料理 一の膳 新いくらの柚香漬

2019/09/05

完熟前のまだ皮がやわらかい 新いくらは 味も染み込みやすく プチプチはじける食感がたまりません。
プチっと弾けた粒の中から溢れだす新鮮な旨味は 柚の香りとあいまって とろけるような芳醇な味わいです。