12月のコース料理 一の膳 海老芋と車海老のべっこう餡かけ

2017/12/10

今が旬の京都の伝統野菜である海老芋と車エビ、ほうれん草に昆布とかつおでしっかりとった出汁に葛でとろみをつけたべっこう餡をトロリとかけてお召し上がりいただきます。ふわっと香るゆずが食欲をそそります。まずは、ホッコリ優しい一品からどうぞ。