12月のコース料理 三の膳 白子と青海苔の茶碗蒸し

2018/12/05

低温で火をいれた クリーミィーで、クセのない新鮮な白子に青海苔たっぷりの餡をかけます。
磯の香りいっぱいの茶碗蒸しは舌の上でゆっくりと溶けていきます。
とろけるような食感がなんとも贅沢なお薦めの逸品です。