12月のコース料理 二の膳 あんこうの肝和え

2017/12/10

待ちに待ったあんこうの季節になりました。そして、海のフォアグラ、あん肝の美味しい季節でもあります。
あん肝というと『あん肝ポン酢』が頭に浮かびますが、『神楽坂さくらい』ではひと手間かけました。濃厚・まろやかな食感のあん肝に帆立、野菜を和えました。この相性が 抜群で、一度食べたら癖になるほど。何とも言葉に言い尽くせません。『神楽坂さくらい』ならではのあん肝料理をどうぞ、ご堪能くださいませ。