2月のコース料理 四の膳 ふくの茶わん蒸し

2018/02/01

ここからは『 極上ふく三昧コース 第二弾』旬のふくを様々な料理法で楽しんでいただきます。まずは、ふくの茶わん蒸し。ふくの身とふく皮の茶わん蒸しにべっこう餡をかけました。口にいれたとたんまろやかでとろける旨味が広がります。板長自信の一品からどうぞお召し上がりください。