メインは 何と言っても焼きふくです。
ふくの骨付き身を香ばしく焼き上げました。
凝縮された本来の旨味を実感できる一品です。

添えられた焼き椎茸 、 菜の花の煮浸し、タラの芽が
春の訪れを待ちわびるように 周りを華やかに飾ります。