3月のコース料理 四の膳 季節の海鮮盛

2019/03/04

この季節は、雪どけ水が沢山の栄養分と共に 川から海へと流れ そのプランクトンで貝類や小魚が美味しくなります。
3月の 旬の選りすぐりの海鮮は 赤貝 平貝 とり貝等 貝を中心に盛り合わせました。
添えられた生ゆばは とろける美味しさで やさしい上品なあじわいです。ぜひ、ご一緒にご賞味くださいませ。