7月のコース料理 三の膳 鱧とじゅんさいの茶わん蒸し

2018/07/03

より美味しさを増した梅雨明けの鱧。のどごしのよい、つるんとした食感のじゅんさい。
其々の素材が持つ美味しさが調和して、絶妙の味わいをひきだしてくれます。この時期ならではの旬の食材を使った贅沢な茶わん蒸しです。