7月のコース料理 三の膳 鱧とじゅんさいの茶わん蒸し

2019/07/03

梅雨明けの鱧は一段と美味しくなりました。のどごしのよい つるんとした食感のじゅんさい。
其々の素材が持つ美味しさが調和して、絶妙の味わいをひきだしてくれます。
この時期ならではの旬の食材を使った贅沢な茶わん蒸しです。