7月のコース料理 五の膳 鮎の一夜干し

2019/07/03

この時期、鮎と言えば塩焼き。でも神楽坂さくらいでは、ひと味違った鮎の楽しみ方で ご堪能いたただきます。 まず、…

7月のコース料理 六の膳 A5ランク黒毛和牛のステーキ

2019/07/03

霜降りと赤身の絶妙なバランスから生まれる最高級A5ランクの和牛ステーキは 舌の上でとろけます。 きめ細やかな肉…

7月のコース料理 七の膳 いか飯 お味噌汁 香の物

2019/07/03

最後の締めは 料理長自慢の土鍋炊きの「いか飯」です。 イカの王様 あおりいかを味付け、唐揚げにして 炊きたての…